ご夕食
ご朝食
おからだにも優しい和定食をご用意いたします。
宍道湖名物「しじみ汁」や自家源泉で茹でた「温泉玉子」をご賞味ください。
温泉卵
朝食でおだしする温泉卵は、当館自慢の源泉で茹でた正真正銘の温泉卵です。
一般的に温泉卵は黄身の凝固温度(約70℃)に対して白身の凝固温度(約80℃)がより高い性質を利用して作られるもので、約65℃程度の湯に30分くらい浸けておくことで、この状態になります。
当温泉の源泉温度が約66℃あるので、温泉卵をつくるのに丁度適温と言えます。 本物の味を、ご堪能くださいませ。